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Notre identité

Travailler dans un café

Un lieu de rencontre unique dans le quartier

 

Bienvenue à Houtsiplou, un lieu unique où la délicieuse nourriture, l'art et la culture se rencontrent pour créer une expérience unique.

Situé au cœur de Saint -Gabriel, ce café-bistro est bien plus qu'un endroit pour se restaurer ; c'est un véritable lieu de vie où les habitants se retrouvent pour partager des moments de convivialité, découvrir de nouveaux talents artistiques et savourer une cuisine sans prétention, réconfortante, remplie d'amour et  préparée avec le plus grand soin.

L'origine du mot Houtsiplou : Houtsiplou est un haut lieux de mémoire , symbolique et presque mythique pour la Wallonie, principauté de Belgique, pays d'origine des propriétaires. Houtsiplou en wallon signifie "regarde s'il pleut " ou "se mettre à l'abri s'il pleut"  et peut également être utilisé comme réponse à la question : Où vas-tu ? Je vais à Houtsiplou....réponse donnée pour rester évasif sur la destination et pour représenter un lieu lointain et imaginaire.

Notre Houtsiplou de Saint-Gabriel a été imaginé comme étant un lieu chaleureux et accueillant, où les clients se sentent comme chez eux, peu importe le temps qu'il fait à l'extérieur. Un lieu qui évoque l'idée de voyager vers un lieu unique et mémorable qui donne envie d'y revenir encore et encore pour y vivre de nouvelles expériences et pour prendre le temps de savourer le moment présent

Houtsiplou c'est aussi une organisation sans but lucratif qui consacrera 10% de ses bénéfices à la promotion de l'art et de la culture

De vrais aliments. Pas d'ingrédients secrets.

De nos cœurs
à votre assiette

Chez Houtsiplou, chaque plat et chaque boisson est preparé avec amour et dévouement, avec pour seul objectif de ravir vos papilles et réchauffer votre coeur. Notre équipe dévouée met tout son savoir faire et sa passion dans la préparation de chaque mets, en veillant à ce que chaque ingrédient soit selectionné avec soin et le plus possible au rythme des saisons.

Que vous nous rendiez visite pour un café matinal, un diner entre amis , une petite pause sucrée en après-midi ou un moment créatif, nous nous engageons à vous offir une expérience qui éveillera vos sens et nourrira votre âme.

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